Na een bezoek aan Wilderen voor een proeverij van hun Double You Gin, een organisatie van The Belgian Gin Club, bracht ik nog een bezoekje aan de nabij gelegen Kerkom brouwerij. Het contrast tussen deze 2 brouwers kan niet groter zijn. Zit je bij Wilderen nog in een moderne automatische brouwerij met sterk commercieel karakter dan zit je hier plots enkele honderden jaren terug. Niet noodzakelijk een slechte zaak.
Deze artisanale brouwerij is gelegen in een oude afspanning omringd door de fruitgaarden van Haspengouw. Alles hier ademt authenticiteit uit. Van zodra je een stap zet op de ruime binnenkoer van de brouwerij lijk je in de tijd van de witte van Zichem terecht gekomen.
Reeds in 1878 was hier hier een brouwerij, opgericht door Evarist Clerinx. De brouwerij bleef een familietraditie tot in 1999 wanneer Jean Clerinx de geschikte persoon vond om de brouwerij over te laten, Marc Limet. Deze zet…
View original post 334 more words
Proper_Pour 